Da Oslo Mikrobryggeri åpnet dørene for første gang 15. september 1989 var dette første bryggerietablering i Norge på nesten 100 år. I en tid hvor importøl var ikke-eksisterende og hvor siste nyhet fra industribryggeriene var ”fatøl på flaske” representerte Oslo Mikrobryggeri noe helt nytt innen ølverden. Oslo Mikrobryggeri var i mange år en ensom oase for ølelskere og var en pioner i å introdusere nordmenn til ”eksotiske” øltyper som hveteøl, pale ale, porter, stout, IPA, osv.
Oslo Mikrobryggeri hentet sin inspirasjon fra den grynende amerikanske mikrobryggeribølgen som hadde hatt sin spede begynnelse kun noen få år tidligere. Oslo Mikrobryggeri ble dermed også den første av denne type bryggerietableringer i Skandinavia.
Ved å kun benytte førsteklasses malt og fersk aromahumle, brygger Oslo Mikrobryggeri øl som karakteriseres smaksrikt og komplekst.